מתכונים

השקדים נותנים לפשטידה טעם מעט חלבי הדומה לשמנת, ולכן התיבול הוא עדין מאד כדי לשמור על הטעם המיוחד הזה, אתם מוזמנים לשחק עם התיבול לפי טעמכם... אפשר לשחק גם עם כמויות הבצל והפטריות... זמני האפיה אינם חד משמעיים – הם משתנים מתנור לתנור

מתכון מורכב מעט. את הקטשופ מעשירה תערובת תבלינים הנקראת "תערובת חמשת התבלינים", מקורה בסין והיא מבוססת על חמשת החושים. ניתן לקנותה בחנויות מתמחות, אך אנו כמובן מביאים את המתכון לה כאן לטובת אלו שרוצים להכין אותה לבד. קרדיט אייל יונה. טוחנים יחד: 3 כוכבי אניס 1 כף פלפל סצ'ואני (או פלפל שחור) 1 כף זרעי שומר 3 מקלות ציפורן חצי כפית קינמון טחון אם אין לכם אפשרות להשתמש בתערובת התבלינים – שימו לפחות פלפל שחור וציפורן, עליה אל תוותרו!